(Foto: YouTube/NDR auf'm Land)
Eine NDR-Dokumentation über den jungen Metzgermeister Alex Richter aus Wolsdorf (Niedersachsen) hat den Sprung in die YouTube-Trends geschafft. Der Film beleuchtet das Leben und Arbeiten des 23-jährigen Fleischers, der mit seiner traditionellen Handwerkskunst und einer starken Präsenz in sozialen Medien eine große Fangemeinde aufgebaut hat.
spezissteakschmiede auf TikTok: Wie ein 23-jähriger Metzger mit Social Media die Branche aufmischt
Richter, der mit seiner Schwester Madita und seiner Familie einen Metzgereibetrieb in Wollsdorf führt, gewährt in der Dokumentation Einblicke in seinen Alltag – von der frühen Schicht in der Fleischerei bis hin zur Vermarktung seiner Produkte auf Plattformen wie TikTok, Instagram und Facebook. Die NDR-Produktion zeigt, wie der junge Handwerksmeister die traditionsreiche Branche mit modernen Methoden verbindet und dabei Hunderttausende Menschen erreicht.
Besondere Aufmerksamkeit erhält Richters innovative Social-Media-Strategie: Mit kurzen, authentischen Videos stellt er unter dem Namen „spezissteakschmiede” seine Produkte vor, erklärt Herstellungsprozesse und begeistert ein breites Publikum für das Metzgerhandwerk. Seine digitalen Auftritte haben nicht nur die Verkaufszahlen seiner Fleischwaren gesteigert, sondern auch Kunden aus ganz Deutschland in seinen Familienbetrieb gelockt.
Metzgermeister als Social-Media-Star: NDR-Film über Alex Richter zieht Tausende an
In der Dokumentation hat Alex Richter unter anderem nach fünf Jahren Pause die beliebte „Big Butcher Night“ in seiner Fleischerei wiederbelebt – mit großem Erfolg. Innerhalb von vier Tagen waren alle 70 Plätze ausgebucht. Gäste aus Berlin, Nordrhein-Westfalen und der Nordseeküste reisten an, um das besondere Fleischbuffet zu erleben.
Auf der Speisekarte standen unter anderem Spezialitäten wie Beef Hammer – ein geschmortes Rinderbein – sowie hausgemachte Burger. Die Resonanz war überwältigend. Ein Gast erklärte begeistert: „Ich habe ihn über Facebook entdeckt und wusste sofort, dass ich hierher muss.“
Die NDR-Dokumentation über Alex Richter ist auf dem YouTube-Kanal „NDR auf’m Land” abrufbar und hat innerhalb kürzester Zeit hohe Aufrufzahlen erreicht.
